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核心提示:据iBrandi产品创新不完全统计，卷2024年2月，投资荼新消费市场投融资项目12个，冷寂金额约3.36亿元。但品文｜Bale。牌开

在2月份的但品消费市场上，虽然投融资一片寂静，牌开但自复工半个月以来，年火品牌们一直在开年“卷”热火。卷

在投融资方面，投资荼据iBrandi产品创新不完全统计，冷寂2024年2月，新消费市场发生了约3.36亿元的12个投融资项目。其中4个未披露的集体金额分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜Leswetetet」、本土高端香水香味品牌「观夏 to summer」科技母婴品牌「熊猫布布」。

与2024年1月的26起相比，10.37亿元，金额下降53.85%，金额下降67.60%。

(图:2024年2月新消费融资数据环比涨跌)。

与2023年2月相比，44起，21亿元，跌幅为84.00%，跌幅为72.73%。

(图:2024年2月新消费融资数据同比涨跌)。

在融资轮方面，除5个种子轮/天使轮外，B轮及后续项目4个，A轮阶段1个，战略融资阶段2个。

(图:2月份不同轮次融资对比)。

在融资金额方面，除4个未披露项目和1个以上项目外，其余7个发生在1000万级。

(图:2月份融资金额比较不同)。

唯一一个超过1亿的项目是已经去香港IPO的上海阿姨。

具体到2月份投融资细分赛道，食品赛道发生6条，连锁餐饮和“健康”依然是重点。

在健康食品方面，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜Leswetetet」健康保健品牌「未来的JUZTLAB草本草药」完成融资。

「未来的JUZTLAB草本草药」是以中医药食同源为基础的高附加值保健品牌，以中医药为核心⼼，为25-34岁年轻人的生活场景提供健康产品解决方案。

在过去的两年里，“药食同源”一直是一个流行的概念和轨道，但在过去的一年里，与早期的品牌相比，在过去的两年里，风口逐渐从“西方健康”转变为“中国健康”。

据《2023年抖音健康生活新范式白皮书》报道，2023年1月至6月，抖音医疗健康相关短视频创作超过1亿条，其中中中国养生热度很高，#药食同源#、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题经常热搜。在淘宝直播的“新健康消费”类别中，90后和Z世代的营业额也从2018年的34%上升到2020年的50%。

「未来的JUZTLAB草本草药」走的是“新中式养生”之路。例如，目前上市的JUZT系列产品的应用来自《神农本草经》、《证治准绳》、医学名典，如《伤寒杂病论》。

iBrandi产品创始终认为，如果一定要在投融资市场找到一个确定的“风口”，当然不允许大健康轨道下的健康食品。

然而，与竞争激烈的代餐、功能性食品等“常规”健康产品相比，目前想要进入游戏的品牌无疑需要找到一条相对空白的轨道。

事实上，在iBrandi品创看来，通过对近一年健康食品投融资项目的梳理，除了像「未来的JUZTLAB草本未来」除了这样一个可以提供“精准健康”产品的品牌，包括低GI食品，以及具有“精准功能”的解酒药产品，可能还有机会进入市场。

至于连锁餐饮，「夸父炸串」融资让炸串这一类再次出现在市场视野中。

2月26日，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资。本轮由快乐资本和绝对基金共同领导。第二资本和老股东华英资本跟随投资，蔚澜资本担任独家融资顾问。至此，「夸父炸串」近5亿元的融资已经完成，成为近年来零食连锁店融资总额最高的品牌。

在宣布融资时，「夸父炸串」同时，公司将投资1亿元以上补贴加盟商，品牌营销预算2亿元以上，全面提高加盟商的服务质量，进一步扩大夸父炸串的市场份额。

「夸父炸串」在他看来，“2024年将是炸鸡炸串赛道的第一年，”创始人袁泽陆为该品牌设定了2024年5000家门店的扩张目标。”2023年，「夸父炸串」前期销售额为21亿元，连续三年同店同比增长约18%-20%。

小门店 大品类 全数字供应链，也许下一个万店连锁会出现在炸串类别中。

这个月只有饮料品牌「旗木咖啡」与「沪上阿姨」第二阶段项目披露完成融资。但正如一开始所说，虽然投融资很冷，但品牌在新年开始后的行动并不“冷”，尤其是咖啡和新茶玩家。

继古茶、蜜雪冰城、茶百道等品牌之后，新的茶道「沪上阿姨」还加入了“新茶第二股”赛事。

在这些“新茶第二股”的预备军中，他们在自己的招股说明书中使用了一些“最”来展示自己的优势。例如，古明称之为“二线城市以下”大众现制茶中所占比例最大的品牌。上海阿姨称之为“按全系统门店数量计算，上海阿姨是中国北方最大的中价现制茶店品牌”。

无论是古茶还是沪上阿姨、茶百道，上市后的发展战略几乎是一致的，即进一步扩张。

古明建议扩大门店网络，巩固行业领先地位，包括提高已进入市场的门店密度，将门店网络扩展到新市场。全国19个省尚未建立布局，将战略性地进入已建立布局的省相邻省。

上海阿姨说：“我们计划继续扩张，通过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，并向更多的下沉市场扩张。””。

在“扩张计划”中，茶百道认为，我国低线城市(即二线、三线、四线及以下城市)仍有较大的市场空间。品牌计划进一步加密二线及以下城市的门店，优先加密潜在商圈等战略区域。

该计划还包括了海外扩张，而东南亚是大多数品牌的首选。

与此同时，“连锁新茶第一股”奈雪的茶在开年也做了一个大动作:调整加盟策略(奈雪的茶调整加盟策略:直接下降40万，提供6万补贴，进一步下沉)。直截了当地说：降价并给予加盟商补贴，同样针对下沉市场。

根据GeoQData品牌数据，2023年1月至12月初，全国县域新开连锁茶店9000多家。显然，新茶已经从价格战走向了下沉战，战斗的程度将比一二线城市更加激烈。

至于咖啡赛道，关键词还是瑞幸、库迪、价格战。

至于低价策略，9.9给瑞幸带来了更多的用户，但另一方面也让瑞幸牺牲了盈利能力。

2023年Q4，瑞幸当季营业利润2.13亿元，较去年同期3.13亿元下降32%。Q4的营业利润率为3.0%，低于2022年同期的8.5%，低于2023年第二季度和第三季度的18.9%、13.4%。

当瑞幸似乎不再贪婪于价格战时，库迪似乎看到了这是一个机会，并计划将9.9杯活动结束。

2月26日，库迪咖啡宣布，为期三个月的“好咖啡全场9.9无限”促销活动将在全球门店数量达到7000家的情况下推出。活动期间，除交通枢纽、旅游景点等少数门店外，所有其他门店均以9.9元的价格推广饮料，不限品类和数量。

根据《2023年中国城市咖啡发展报告》，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，预计2025年将达到3693亿元。

对咖啡赛道而言，低价成潮，连锁狂奔，下沉战斗...价格战会“缩水”，但可能不会停止。

投融资会越来越冷淡，但消费会越来越热闹。

1、融资数据是由的「IBrandi品创」统计不完整，由于新消费涉及面广，可能存在统计遗漏；

2、以媒体披露时间计算融资时间

3、数据来源：36氪、IT桔子等互联网信息及品牌投稿，由IBrandi品创整理制图，图片及数据引用需写明来源。

4、对向市场公开金额的融资，实际数字用于计算。对于未公开的融资金额，部分融资金额数据为估算值，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；1亿元以上=1000万；1000万=1000万；100万=100万。